10.1 - 10.2 MAXI

Met de HansDampf zilver zet MKN nieuwe maatstaven in de klasse van combinatie koken technologie. Deze innovatieve Performer wordt sterk beïnvloed door de eisen van de chef-koks, en is bekroond met de Dr.Georg Triebe innovaties prijs.
  • FlexiRack®, cooking chamber concept for crosswise or lengthwise insertion.
  • Manual operating concept
  • 4 basic cooking types steaming, combisteaming, convection, regeneration.
  • Manual steam injection
  • Temperature 30–300° C (with gas 30–250° C)
  • Step-cooking step function: up to 3 cooking types, freely combinable
  • QuickHeat: preheat function before cooking
  • CoolDown: cool down function before cooking
  • Digital display for time and temperature.
  • Core temperature sensor
  • Manual cleaning programme
  • HACCP basic version
  • PHI: Dynamic steam generation
  • DynaSteam: steam volume controller
  • Cooking chamber door double glazing and latching position
  • 316 durable hygiene cooking chamber.
  • Auto reverse fan for best cooking uniformity.
  • Integrated fat separator system
  • Halogen cooking chamber lightning
  • Removable door seal to be changed by customer, one hand door opertion handle.
  • Contact free, automatic door switch.
  • Fan burner (only with gas)
  • Connection possibility for energy

Bladeren:

20.1 - 20.2 MAXI 20.1 - 20.2 MAXI
Met de HansDampf zilver zet MKN nieuwe maatstaven in de klasse van combinatie koken technologie. Deze innovatieve Performer wordt sterk beïnvloed door de eisen van de chef-koks, en is bekroond met de Dr.Georg Triebe innovaties prijs.

6.1 - 6.2 MAXI 6.1 - 6.2 MAXI
Met de HansDampf zilver zet MKN nieuwe maatstaven in de klasse van combinatie koken technologie. Deze innovatieve Performer wordt sterk beïnvloed door de eisen van de chef-koks, en is bekroond met de Dr.Georg Triebe innovaties prijs.

Naar het overzicht: Hans Dampf silver


Merken

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Mibrasa

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

blanco

Ideal Ake