Hans Dampf 20.1

  • FlexiRack® ovenkamerconcept dwars- of lengte-inzet
  • WaveClean Reinigingssysteem
  • CombiPilot eenhandig bedienconcept
  • autoChef® – automatisch koken in 9 categorieën
  •        Vlees, Gevogelte, Vis, Groentes en bijgerechten, Bakwaren
  •        Nachtgaren, Perfection, MyChef-special, Kookboek
  • 4 Basis kookmethoden: Stomen, Combistomen, Hete lucht, Perfection
  • Delta-T-Garen
  • LT lage temperatuur garen
  • Manuele stoominjectie, programmeerbare variabele stoominjectie
  • RackControl
  • Tijdschakelklok en starttijdkeuze met realtime aanduiding
  • Temperatuurbereik 30-300°C (30-250°C bij gas)
  • „Gereduceerd vermogen“ stand
  • Hoogrendementsbrander ( alleen bij gas)
  • Stepmatic: 20 kookstappen vrij te combineren
  • AtmosControl – klimaatbesturing
  • Ready2Cook: voorverwarmen, afkoelen en ideaal startklimaat in één functie
  • Digitale multifuntionele display voor tijd en temperatuur
  • Infomonitor: kookcategorie of vochtigheidsgraad
  • Keurmerken CE, GS, UL, UL-EPH, CSA, FCC, Gastec (afhankelijk van type)
  • PHIeco: Dynamische stoomproductie met warmteterugwinning
  • DynaSteam stoomdosering eenheid
  • Hygiëne ovendeur met 3-voudige beglazing en rustposities
  • V4A Duurzame ovenruimte
  • SES-Steam Exhaust System: het stoom veiligheidssysteem
  • Autoreverse ventilator voor de beste gelijkmatigheid
  • 6 luchtsnelheden programmeerbaar
  • Seriële poort RS232 en RS485, geïntegreerde HACCP geheugen
  • Aansluitmogelijkheid voor energie optimaliseringsysteem
  • Motorrem
  • Mogelijkheid tot opslag van 350 kookprogramma’s
  • Programmeerbare kookboekbeveiliging om onbevoegd gebruik tegen te gaan
  • Geïntegreerd vetafscheidingssysteem, patent
  • Meervoudige kerntemperatuurvoeler
  • Geïntegreerde automatische handdouche
  • Halogeen ovenruimteverlichting met knipper-signaalfunctie
  • Eenvoudig uit te wisselen deurrubber
  • Eenhandige deurgreep
  • Reinigingsprogramma
  • Deurkontactschakelaar

 


Naar het overzicht: HansDampf gold


Merken

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Mibrasa

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

Grootkeukentechniek Horeca bedrijfs keukens Regeer keuken Kantine combisteamers vaatwassers

blanco

Ideal Ake